Zdrowa natka

Natkę pietruszki należy jeść przez cały rok, gdyż zawiera w swoich liściach bardzo duże ilości witaminy C. 20g natki dostarcza nam 48 mg witaminy C, a dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę wynosi 75mg. Niedobór tej witaminy powoduje problemy z nauką, koncentracją, zmęczenie i osłabienie organizmu.

Ponadto nać daje 4 razy więcej prowitaminy A (12mg) niż potrzeba (3 do 4 mg), witaminę B, PP i K. Jest cennym źródłem żelaza, potasu i wapnia. Zawiera także chlorofil, aminokwasy i sporo olejków eterycznych. Dzięki temu liście pietruszki mają właściwości moczopędne, dezynfekujące i aromatyzujące. Natkę należy używać do kanapek, surówek, zup, sosów, mięs, kasz, ryżu i jaj. Słowem we wszystkich potrawach, których tylko się da. Nać o tej porze można oczywiście kupić w sklepach, ale prościej jest posadzić korzenie do ziemi w skrzynkach lub doniczkach i mieć własną uprawę tej cennej rośliny. Mini ogódek ziołowy z pietruszką, szczypiorkiem i bazylią jest nieoceniony zimą!

Najnowsze

Najpopularniejsze