Powoli kończy się czas, kiedy możemy sięgać 'bezkarnie' po owoce sezonowe i zajadać się nimi. Nadchodzi nowy czas, czas owoców przetworzonych, które przygotowaliśmy do jedzenia latem w postaci dżemów, konfitur, marmolad i innych przetworów. Jest to też czas suszonych owoców. Stanowią one nie tylko wspaniałą i zdrową przekąskę, ale są wyśmienitym dodatkiem do różnych dań jak np. do pieczeni, ryżu i kasz. Są też nieodzownym dodatkiem do ciast i deserów, a dzięki swej naturalnej słodyczy pozwalają ograniczyć ilość spożywanego cukru. Oczywiście najlepiej jest suszyć lub korzystać z suszonych rodzimych gatunków takich jak aronia, maliny, truskawki, żurawina, jabłka, gruszki, śliwki, jagody lub brzoskwinie.